Sider

mandag den 26. januar 2015

Pomelosalat


Det er efterhånden et stykke tid siden jeg lavede denne pomelosalat, men det gør den ikke dårligere. Der er stadig lækre pomelo at få i butikkerne, og selvom det er et lidt besværligt arbejde at få frugtkødet ud er det al besværet værd.

Pomelosalat
4 personer

1/2 pomelo afhængig af størrelsen
150 g edamamebønner
1 dl peanuts
1/2 spidskål

1 spsk fiskesauce
1 spsk eddike
2 spsk limesaft
1 tsk soya
3 spsk vand
2-3 spsk sukker

Lav en dressing af ovenstående ingredienser og smag selv til efter dine egne smagsløg
Skræl pomeloen og pil kødet ud
Skær spidskålet i tynde strimler og kram det lidt
Bland alle ingredienser sammen
Server

2 kommentarer:

  1. Svar
    1. Kød ;-)
      Jeg vil tro den går til hvad som helst. Måske ikke så godt til vildt men okse og kylling er fint!

      Slet