Kiin Kiin Bao Bao

Kiin Kiin Bao Bao er en smuk restaurant med fine små retter. Smagen var desværre ikke helt tilsvarende det fine udseende.

Cuba

I november og december var jeg tre uger på Cuba i forbindelse med arbejde. Tre danske teatre var inviteret til at spille på øen. Der var heldigvis også tid til at se sig lidt omkring. Jeg var ikke helt imponeret af landet, men det kan være det havde været anderledes, hvis jeg ikke var bundet til kun tre steder med masser af ventetid.

Men det var spændende at opleve Cuba og være der den dag, hvor Fidel Castro døde, selvom jeg var på et all-inclusive resort, hvor  der ikke var mange nyheder at hente eller autencitet.

Malmø

 Lilla Kafferosteriet

 Casual

 Bord 13

Før jul var jeg i Malmø på en lille kæresteweekend og det kan i allerhøjeste grad anbefales. Ligeledes et besøg på alle de steder vi var.

Fødselsdagskage

 Espresso cupcakes

 Brownie med karamel

 Banankage med chokoladeganache

 Solbær, lakrids og marengs

 Chokoladelagkage

 Brombær og hvid chokolade

 Cheesecake med hvid chokolade og kanel

 Gulerodskage med karamelsauce

 Citronfromage på chokoladekage

Jordbærlagkage

Det er længe siden jeg har blogget, og det bliver nok heller ikke til så meget fremover, og i hvert fald bliver der endnu mindre tekst end der tidligere har været.

Jeg er til gengæld mere på instagram, så der kan man følge mig på min profil mariasuh111.

Her er der kager fra min fødselsdag.

Morgenmad på Far's Dreng

Jeg holder stadig fast i mine morgenmadsmøder med gamle kollegaer, og denne gang gæstede vi Far's Dreng, som ligger tæt på Kongens Nytorv. Stedet er meget hyggeligt med træ og skind, og der er en fin og overskuelig morgenmadsmenu.

Vi valgte begge at prøve deres lækre skyr, som var toppet en lækre ristede mandler og blåbær og sluttede med en gang vafler, som var noget af en tung sag, som næsten mindede om en æbleskivedej, som var stegt som vaffel. Ikke dårligt, men noget tung, så den kan sagtens deles mellem to.

Ellers var vi begge meget glade for vores sammensætning af morgenmaden, men næste gang deler vi en gang vafler.

Damefrokosten 2016

 Smør med havsalt (fik ikke taget billede af rygeost med karse og brødet)

 Gulerødder, romaine, blå ost

 Løg, løg, løg

 Ærter, romaine, kammusling

 Jordskokker, mandel og karse

 Svin, blomkål, butterdej

 And, rosenkål, hasselnød

 Jordbær, hindbær, rødbede

Ananas, kokos, vanilie

Forrige søndag inviterede jeg veninderne til den årlige damemiddag, som i år var blevet til en damefrokost, da jeg havde lidt svært ved at finde en passende aften. Målet er at få fedet damerne op, så de kan komme gennem den kolde vinter, så derfor var der fokus på smør og fløde.

Da Thomas Herman for nylig har udgivet kogebogen Gæstebud, som har fået rigtig gode anmeldelser tænkte jeg, at det måtte være en god bog at tage udgangspunkt i, så som sagt så gjort fik jeg anskaffet mig bogen og satte mig ned - og der var masser af opskrifter jeg havde lyst til at prøve af.

Og menuen blev godt modtaget af gæsterne, som meget gerne ville have fat i flere af opskrifterne, så de er hermed godkendt. Senere skal jeg nok gå mere i detaljer med favoritterne.