Ferielæsning

Da prinsessen som enearving til tronen ser hen mod de tider, hvor hendes far må overlade hende tronen, har hun besluttet sig for at sætte sig ind i det der ledelse, som efterhånden er blevet så moderne. Prinsessen og det meste af det aisiatiske rige har ellers altid været meget glade for den gode styreform diktatur, men prinsessen har med den vestlige påvirkning fundet ud af, at det ikke længere er den rigtige vej at gå, når man skal lede et land, omend det syntes noget nemmere.

Derfor starter hun efter sommerferien på en lederuddannelse, og har fået indkøbt første semesters bøger, som hun glæder sig til at sætte sig ind i, allerede i løbet af sommerferien. Fagre nye verden.

Chokolade cookies

Prinsessen bliver ofte fristet af de mange lækre madblogge der findes, og en af yndlingene er Chocolat, som laver skønne ting og tager de flotteste billeder, som gør, at prinsessen bare må i køkkenet. Og når råvarerne allerede er i huset er det jo nemt og ligetil.

Chokolade cookies, ca 12 stk. Den originale opskrift findes her.

25 g smør
100 + 50 g chokolade (prinsessen brugte 70% til dejen og 86% til stykkerne)
1 æg
85 g sukker
1/2 tsk vanille
40 g mel
1/4 tsk bagepulver
1/4 tsk salt

Smelt smør og 100 g chokolade over et vandbad.
Pisk æg, sukker og vanillesukker lyst og luftigt.
Vend chokoladen i æggeblandingen efter den er kølet en smule af.
Si resten af ingredienserne og vend i dejen.
Hak 50 g chokolade fint og vend i.
Fordel på en bageplade med lidt mellemrum, da de flyder en smule ud.

Bag ved 175 grader i 13 minutter.
Tag ud og køl af på en rist. Server evt. med noget frisk, da de er meget rige på de gode sager!

SPIS - Fanø

Forleden var prinsessen i ånden på Fanø at spise. Det er Cofoco kæden, der igen denne sommer har udvalgt forskellige destinationer, som man kan smage på i løbet af juli måned. Valget faldt på Fanø, primært på grund af desserten, og det var bestemt ikke et dårligt valg.

Langbordet på Cofoco er inddelt i mindre borde ved hjælp af vinduesfag, hvilket er en rigtig god idé og giver en god stemning.

Fanømenuen, som i dagens anledning kostede 171 kr. Priserne er sat som hvis man skulle booke en ferie, jo længere man tør vente og jo senere man har lyst til at spise, jo billigere.

Brødet var lækkert og lunt og blev serveret med en rørt rygeost.

Laksetartaren var skøn med agurkeskummet og rugbrødskrymmel, og prinsessen fik mod på at lave laksetatar. Det er super nemt og så smager det himmelsk.

Cofocos signaturret er deres bisque, og denne var lavet på krabber, serveret med friskbælgede ærter, hytteost og grøn olie. En himmerigsmundfuld.

Hovedretten var den lækreste rillette af lammebov på masede kartofler og med knas på toppen. Lige i skabet, og de mandlige undersåtter ved bordet så meget tilfredse ud.

Desserten levede helt op til de foregående tre retter. Lakridscreme på reduceret fløde med den blødeste hindbærsorbet med en knasende lakrids. Em lækker sammensætning, og kendte prinsessen vejen til køkkenet, var resten af lakridscremen nok forsvundet ned i prinsessens mave.

En skøn menu, som prinsessen kan anbefale alle sine undersåtter at kaste sig ud i - eller en af de mange andre destinationer!

På vej hjem fra restauranten, fik prinsessen desværre stjålet sin taske med telefon, pung og nøgler. Heldigvis havde telefonen gps, og prinsgemalen sprang vakst på cyklen og fandt tyven, fik politiet til at anholde ham og fik telefonen. Desværre var tasken væk, men den efterfølgende formiddag ringede en af prinsessens undersåtter for at fortælle, at han havde fundet hendes taske med al indhold.

Morale: Stol ikke på at din taske forbliver i cykelkurven, hvis du ikke kan holde øje med den hele tiden. Politiet gør deres arbejde godt, så bare ring 112, hvis du har brug for dem. Generelt er de danske undersåtter gode borgere, der hjælper hinanden.

Vinder - næsten da

Mille med bloggen Desing Á la Camara valgte at tildele prinsessen en trøstepræmie, da hun ikke vandt hovedpræmien i denne giveaway.

Prinsessen glæder sig til at finde en dag, hvor hun kan nyde teen i sofaen og tænke tilbage på sin fantastiske Sri Lanka rejse for mangen et år siden.

Turen går til...

Berlin

Efter mange nederlag i parøvelsen kompromis, måtte prinsessen sætte planerne om en vandretur i Marokko, oplevelsestur i Vietnam, charterferie til Mallorca, kanotur i Sverige og cykeltur i Danmark på standby, og endte med Berlin, som bestemt ikke er et dårligt valg. Berlin er faktisk en rigtig skøn by, så til trods for drømme om en oversøisk rejse, så glæder prinsessen sig til at kunne sætte sine ben på tysk jord og udforske mere af Berlin.

Overlockelig!

Prinsessen er rimelig begejstret. Hun har nemlig endelig fået sat den ene nye del af sin maskinpark sat op, og det fungerer helt fantastisk. I februar syntes prinsessen, at det var på tide at få sig en overlocker (prinsgemalen har altid sagt, at man ALDRIG må gå ned på udstyr), og som sagt så gjort, så købte hun både en overlocker og en coverlocker. Men så gik hun i stå, for de mange pinde til tråd og en indviklet brugsvejledning satte al udvikling i stå - indtil prinsessens udkantsundersåt kom til byen og hjalp prinsessen på vej.

Alle trådene er trukket.

Og se bare, hvor det kører.

Prinsessen overvejede at overlocke hele sit stoflager, for det er da en lækker maskine. 

Men selvfølgelig ikke bedre end prinsessens tro følgesvend gennem mange år, men hvor supplerer de dog hinanden godt. Nu mangler prinsessen så at sætte sin coverlocker op, hvilket udkantsdanmarkundersåtten har lovet at hjælpe med næste gang han kommer på besøg.

Hvad kan det ikke ende med...

Ny doily

Og sørme, om prinsessen ikke allerede har hæklet endnu en. Dejligt og overskueligt projekt, som kan klares på en aften foran fjernsynet. Ikke dårligt tidsfordriv efter en lang arbejdsdag!

Igen blev opskriften fundet her. Dog stoppede prinsessen efter omgang 10, da hun syntes den var stor nok og meget pæn.

Doily

Prinsessen har endelig kastet sig over de populære doilies, som mange af hendes undersåtter i flere måneder har hæklet løs af. Opskriften er fundet her, og der er mange flere at kaste sig over hos Frk. GarnGlad, for prinsessen har fået blod på tanden!

Dejligt med nye udfordringer, for vejledningerne nærstuderes og forståes ikke altid første gang, men prinsessen giver ikke så let op, og til undskyldning har hun jo, at hun jo kun har boet ca 99% af sit liv i Danmark og derfor stadig ikke taler helt dansk.

Vægmaleri

Prinsessen har været så heldig at få del i nogle renoveringspenge på sit arbejde, og har prioriteret at få nye møbler samt malet og dekoreret gangen op til og garderoben i hendes udstillingslokale. Kunstneren, der har stået for dekorationen er nu færdig, og prinsessen er meget tilfreds med resultatet.

Allerede når de besøgende kommer ind, er der lagt op til fantasi og nye verdner.

Uglen viser vej ind til udstillingslokalet.

Og her i skoven er der sat kroge op, hvor man kan hænge sit tøj og sin taske.

Hvem vil ikke gerne have sin jakke hængende under denne øgle. Så er man sikker på, at der ikke er nogen der tager den!

Og sådan ser garderoben ud i sin helhed. Prinsessen glæder sig meget til at få gæster!

Spisestedet Leonora

Uden mad og drikke, holder prinsessen ikke, og undervejs i slotsbesøget måtte prinsessen og det medfølgende selskab stoppe op for at proviantere. Det gjorde de på spisestedet Leonora, som er tilknyttet slottet.

Restauranten er flot placeret ud til søen, og da vejret var godt valgte det royale følge at nyde deres mad på den skønne terasse.

Portionerne var store, som om de skulle kompensere for kvaliteten, og det var tildels rigtigt. Burgeren var udemærket, men ikke noget særligt. Bollen var købt og ristet meget tør. Der var det sædvanlige tilbehør, købefritter og mayo.

r

Sandwicherne var ligeledes godt udstyret  og efter sigende smagte de godt. Der var i hvert fald meget af det - og købe toastbrød.

Stjerneskuddet var flot og blev også spist med velbehag.

Det er helt klart, at spisestedet nyder godt af dets beliggenhed. Maden er gedigen, men der kunne godt bruges lidt mere kærlighed i køkkenet til de gode råvarer frem for kvantiteten.

Frederiksborg Slot

Under eksilforældrenes besøg i København, var de blevet inviteret til Nordsjælland af prinsgemalens moder og mand. Her skulle Frederiksborg Slot udforskes, og da vejret var godt brugte de hele formiddagen på at udforske de udendørs faciliteter, lige som mange andre af prinsessens undersåtter.

En skøn park, som prinsessen kan anbefale alle sine undersåtter at udforske. Ligeledes slottet indenfor med strikse kustoder og flotte lofter - blandt andet!

Marv & Ben

Sidste gang prinsessens eksilforældre var på besøg i den royale residens, skulle de have været på Marv & Ben, som desværre aflyste i sidste øjeblik grundet vand i køkkenet. Denne gang fik de så muligheden for at opleve det gastronomiske værtshus, som i mellemtiden havde nået at få en bib gourmand.

Grundet aflysningen havde restauranten lovet ekstra forkælelse, bobler og petit four, og det var prinsessen godt tilfreds med. Det royale selskab blev placeret i den mørke krog, hvor en af pærerne var sprunget, og prinsessen undskylder derfor den dårlige fotokvalitet.

Selskabet startede med en hapser bestående af griseørefritter med remoulade. Fritterne var gode og fede og remouladen helt perfekt.

Herefter kom der sprødstegt rugbrød med marv.  Heller ikke en dårlig hapser til at starte på.

Det royale selskab var blandt andet ude at fejre prinsgemalens flotte resultat efter sit første semester på maskinmesterskolen, og dette skulle fejres med 5 retter. Her kom prinsgemalens økonomiske sans frem, da han hurtigt regnede ud, at det ikke kunne betale sig at tage mindre.

Første hovedret var for prinsessen vedkommende makrel med radise, agurk og grønt. En skøn og sommerlig forret.

Anden forret bestod af gravad kalv med brissel og rødbede. En af aftenens højdepunkter med skøn smagssammensætning og det møreste kød.

Første hovedret var torsk med muslinger og sandkål. Torsken var ovnbagt og fløjsblød og blev fint suppeleret med muslingesaucen og kålen. Prinsessen skal snart til at arbejde med fisk i ovn...

Anden hovedret var sommerbuk i to variationer; en rillette og den møreste skive mørbrad? med nye kartofler, ærter og bønner.

Desserten var en meget syret rabarberdessert beståede af porcherede rabarber med en kærnemælksis, syregranité og knas. En efter prinsessens smag lidt for syret dessert. Her var eksilforældrenes ymerfromage mere efter prinsessens smag.

Slutteligt blev selskabet beværtet med stedets lækre petit four; fyldte chokolader og toffee med brombær. Skønne sager, der afsluttede en fantastisk aften. Prinsessen kan stærkt anbefale Marv & Ben og kommer der meget gerne igen.