Bryllupskage

For en måneds tid siden lavede jeg bryllupskage og kagebord til en af mine venners bryllup. Første gang, jeg nogen sinde har lavet en bryllupskage, så jeg var ret nervøs, men de havde været til kagesmagning til nytår, og de havde valgt en lagkage med passionsfrugtmousse og hvid chokolademousse. Den skulle være helt enkelt, så jeg prøvede mig lige en ekstra gang for, da jeg var forbi min kusine, og de kunne supplere med lidt lakrids i den hvide chokolademousse.

Sådan kom bryllupskagen til at se ud, og jeg havde selvfølgelig glemt at tage billeder da den kom ind på kagebordet, men den havde drillet ret meget lige som alle de andre kager denne omgang, så jeg var bare glad for at brudeparret og gæsterne syntes den smagte rigtigt godt.

Mine hindbær macarins gik heller ikke så godt, men de smagte heldigvis rigtigt godt og var nok mine favoritter på kagebordet.

Minitærter med lakridsganache var også et hot hos nogle af gæsterne

Mens kransekagerne med farvet sukker og glimmer var et godt alternativ til den almindelige kransekage med glasur

Brownien med saltkaramel var en favorit hos mange, og selvom den også drillede, så endte det med at se rigtigt fint ud

Og de helt almindelige kys krakelerede også, men blev reddet af de fine lilla striber.
Alt i alt var alle meget glade og jeg kunne slappe af og danse resten af aftenen.