Efter mit besøg på Ramen to Biiru var jeg klar til at prøve mere af den japanske suppe, hvorfor Papa Ramen på Skydebanegade måtte prøves. Der er en meget hyggelig stemning i den lille supperestaurant, hvor der både er plads til at sidde og tage med hjem.
Jeg valgte at prøve deres miso og kunne følge med i suppens tilblivelse på sidelinien af køkkenet, hvilket var meget hyggeligt. Suppen smagte rigtigt godt og nudlerne var perfekt kogte. Den var ikke helt så kraftig som den på Ramen to Biiru, men mere autentisk i smagen sagde min medspiser, som har rejst og spist i Japan.
Så endnu et godt bud på en dejlig suppe, nu hvor de kolde og mørke aftener indfinder sig.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar