Fragilité

I søndags var jeg til fødselsdag, og min gave var traditionen tro kage. Det blev til denne fragilité, som jeg har lavet tidligere til en anden fødselsdag, og som også var et hit. Denne gang var det varme vejr dog lidt mod kagen, som ikke nåede at køle ordentligt ned, så server den kun, hvis du er sikker på at den kan holde sig kølig lige frem til servering. Så er den bedst.

Opskriften findes her.

I dagens anledning valgte jeg at skær den ud i stykker og lavede den derfor i en firkantet form.
Jeg skar kanterne af, og skar derefter 12 gode, store stykker, som sagtens kunne blive delt i mindre, da mange tog mindre stykker. Jeg pyntede med lidt af smørcremen og en hasselnød.