Gæstemad 2

I går havde prinsessen igen undersåtter til middag, som også elsker god mad, så prinsessen måtte i køkkenet endnu en gang. Menuen var denne dag en smule mere sommerlig.

Lækre forårsruller, lavet efter Food fanatics' opskrift.

En frisk salat med asiatiske islæt.

Og her den endelige tallerken. Skønt.

Salat til forårsruller
4 personer

1/2 agurk
1 gulerod
1 rød peber
1 bk bønnespirer
1 bundt forårsløg
1 mango
1/2 rød chili (af den ikke så stærke slags)
3 stilke mynte
3 stilke thailandsk basilikum
3 stilke koriander (som prinsessen desværre ikke havde, da de ikke var friske i thaibutikken)
Soya
Sukker
Fiskesauce

Snit grøntsagerne efter egen smag
Lav en dressing af soya, sukker og fiskesauce
Snit krydderurterne fint
Bland det hele sammen og server til dine friske forårsruller.